Společnost Zelenka s.r.o. je rodinný podnik založený v roce 1994. Specializuje se na odchov a výkrm krůt, jejich zpracování a prodej krůtího a kuřecího masa. Díky této specializaci, investicím do moderních technologií a aplikacím vědeckého přístupu k problematice se společnost řadí mezi nejvýznamnější krůtí podniky nejen v rámci České republiky.
Mezi naše odběratele patří nadnárodní řetězce, výrobci uzenin a lahůdek a především střední a malá řeznictví, specializované drůbeží prodejny a gastronomická zařízení. Zatím posledním významným mezníkem v historii naší společnosti bylo dokončení nového provozu na zpracování krůtího masa v Židlochovicích, kam jsme se na podzim 2010 přestěhovali.
Jednatelé společnosti jsou Ing. Tomáš Zelenka a Mgr. Vladislav Bobčík.
Společnost Zelenka s.r.o. zastává jasné a jednoduché hodnoty:
Chceme za každých okolností nabízet zdravé produkty. Víme, co nabízíme.
Jsme hrdí na to, že jsme schopni dosledovat maso od našeho vajíčka, farmu, přes zpracování masa, až k Vám na stůl.
Důvěra je důležitá ve všech vztazích, nejen těch podnikatelských. Poctivost a čestné jednání klademe jako základ pro budování dlouhodobých vztahů s našimi obchodními partnery, dodavateli, kolegy, ale především zákazníky.
Pokud se na nás můžete spolehnout a my se můžeme spolehnout na Vás, bude se nám dobře spolupracovat.
Sledujeme nejnovější trendy a snažíme se na ně flexibilně reagovat. Nehojíme se využít nejnovějších poznatků vědy a operativně je zavádět do výroby i zpracovaní.
Každodenní chod podniku vyžaduje, aby organizace fungovala dobře a efektivně. Při řešení komplikací se vždy snažíme orientovat především na zákazníka a jeho potřeby.
V roce 1994 si Ing. Jiří Zelenka pronajímá svoji první farmu v Bratčicích. Veškeré své úspory i půjčené peníze investuje do nákupu jednodenních krůťat. Po šesti týdnech rozkrmené krůty prodává a naskladňuje další jednodenní krůťata. Přes počáteční nesnáze se mu díky velkému nasazení a zkušenostem daří chov rozšiřovat.
10. září 1994 vzniká společnost Zelenka s.r.o.
V prvních letech se společnost Zelenka specializuje především na nejnáročnější část chovu krůt, a to období od prvního dne do šesti týdnů - tzv. odchov. Následně rozkrmené šestitýdenní krůty prodává dalšíchm chovatelům, kteří zvířata dokrmují do jatečné váhy - tzv. výkrm.
1995 Rekonstrukce a rozšíření farmy Bratčice - odchov.
1998 Vzhledem ke zhoršení odbytu jatečných krůt (Krůta Hodonín) společnost zvažuje možnost výstavby vlastní porážky. Zakládá POKR Brno a.s. (POrážka KRůt) a pořizuje porážkovou linku LINCO Poultry Processing.
Díky špatné situaci chovatelů krůt je započato s budováním vlastních farem pro výkrm chovaných krůt do porážkové hotnosti. Společnost Zelenka s.r.o. se postupně stává jedním z největších chovatelů v České republice.
Vzhledem ke zhoršující se situaci zpracovatelů krůtího masa (ADEX / CZECH TURKEY - Tachov, Krůta Ostrava) se společnost začíná i výrazněji orientovat na export. Více jak polovina produkce živých zvířat nachází uplatnění na trzích v Rakousku, Slovensku a Polsku. Současně posiluje i svoji vlastní zpracovatelskou kapacitu.
2000 Otevření a rekonstrukce farmy Medlov.
Přestavba podnikové prodejny masa na Porcovnu drůbeže Brno - Lesná.
2002 Otevření a rekonstrukce farmy Kratochvilka - specializace na odchov jednodenních krůťat.
2003 Otevření farmy Morkůvky.
2004 Otevření farem Vrbice, Průšánky a Moravská Nová Ves, rozšíření farmy Bratčice o výkrm.
Rekonstrukce a navýšení kapacity Porcovny drůbeže Brno - Lesná.
2005 Otevření farem Kozlany a Kladeruby.
29. září 2005 nečekaně umírá zakladatel společnosti Ing. Jiří Zelenka.
2007 Zahájení exportu živých zvířat do Německa.
Od března do listopadu 2010 proběhla stavba Zpracovatelského a distribučního centra v Židlochovicích tzv. na zelené louce. Nové Zpracovatelské a distribuční centrum je moderním provozem, který výrazným způsobem navyšuje kapacitní možnosti společnosti v oblasti zpracování. Technologie klade největší důraz na zachování vysoké kvality zpracovávané suroviny, neporušení teplotního řetězce a vysoký stupeň hygieny v provozu.
|
Březen |
Květen |
Červenec |
2011 Nové logo společnosti a první rozhlasový spot společnosti propagující krůtí maso na území Moravy. Společnost získává certifikát Výrobce a Obchodníka BIO krůtího masa a zahajuje jeho prodej.
Aktuálně společnost Zelenka s.r.o. vyprodukuje ročně celkem 250.000 živých krůt a krocanů.
Toto množství odpovídá zhruba 3.000 t krůtího masa.
Asi polovinu si společnost Zelenka s.r.o. dále sama zpracovává a zbytek míří k dalším zpracovatelům především v zahraničí.
530 502 444
