Den díkuvzdání

Blíží se Den díkuvzdání a protože jsou jejími symboly krůty a krocani, rozhodli jsme Vám tento americký svátek trochu více přiblížit.

Tradiční severoamerický svátek Thanksgiving Day (český Den díkuvzdání) se slaví ve Spojených státech amerických čtvrtý čtvrtek v listopadu (v roce 2018 tudíž 22.11.) a v Kanadě je to druhé pondělí v říjnu (8.10.).
Jde o nejoblíbenější svátek, kdy se schází celé rodiny, vybírají se dovolené, školy mají zavřeno i den poté. Rodiny tak mohou strávit společný čas od čtvrtka do neděle. Původně byl svátek spojen s oslavou úrody, dnes jde spíše o komerční svátek spojený se slavnostními průvody, oslavami a hlavně nakupováním.

Tradičním pokrmem, který nesmí chybět na žádné slavnostní tabuli je pečený krocan nebo krůtu s nádivkou a brusinkovou omáčkou. Jako dezert bývá nejčastěji dýňový koláč, k pití jablečný mošt. Každá hospodyňka si střeží svůj rodinný recept na toho nejlepšího a nejšťavnatějšího krocana. Příprava totiž není vůbec jednoduchá. Krocan musí zasytit celou rodinu a tak mívá často 8-14 kg. Nádivka pak má 2–5 kg. Peče se až 7 hodin. Typickými ingrediencemi do nádivky jsou bílý chléb, vlašské ořechy, rozinky, vývar, cibule, máslo, celer, jablka, petrželka, šalvěj, vejce, sůl a pepř.
Náš oblíbený recept najdete zde - odkaz, pár tipů pro ten nejlepší výsledek si můžete přečíst v dalším článku (- odkaz).
Mezi oblíbený přílohy patří brusinková omáčka, bramborová kaše, kukuřice, sladké brambory, hrášek, fazolové lusky, mrkev nebo kukuřičný chléb.

Historie svátku
Otcové poutníci, tedy první evropští osadníci na severu Ameriky, našli nový domov v dnešní oblasti Massachusetts v USA. Měli problémy s pěstováním úrody, ale díky pomoci domorodých indiánů jsem jim přece jim podařilo něco vypěstovat a tak v roce 1621 mohli společně oslavit první Den díkuvzdání. Poděkovali tak bohu za úrodu a sklizeň.

Roku 1863 Abraham Lincoln prohlásil tento den státním svátkem a stanovil ho na poslední čtvrtek v měsíci listopadu.

Black Friday
Po sváteční večeři sejde brzy spát, protože v pátek následuje tzv. Black Friday (černý pátek). Den, kdy oficiálně začíná v amerických obchodech vánoční nákupní horečka. Většina obchodů přichystá velké slevy a připraví se na velký nápor zákazníků. O tom by se ale otcům poutníkům ani nesnilo.